A vegan dinner with friends

Buongiorno ragazze come state? Scusate la mia presenza un po' frammentaria durante tutta questa settimana.. ma non è stata tra le più facili..

Ieri pomeriggio però mi sono divertita cimentandomi per la prima volta nella preparazione di una cena completamente vegana!
L'occasione è stata quella di avere a cena tra gli altri un'amica vegana!
Era la prima volta che mi impegnavo nella preparazione di antipasto, primo e secondo senza l'utilizzo di alimenti animali né di derivazione animale ed è stato più semplice di quel che pensavo!

Se vi interessa conoscere il menù... leggete in fondo al post!!

 

 

ANTIPASTO:

Guacamole 

Hummus 

Olive assortite condite con pomodori secchi sott'olio 

Tortillas

PRIMO:

Pasta con i broccoli condita con mollica di pane tostata

SECONDO:

Melanzane grigliate 
Patè di melanzane alle mandorle
Peperoni arrosto
Patate e cuori di carciofi al forno

DESSERT:

Torta al cioccolato vegana (gentilmente preparata dai miei amici!)
Castagne arrosto
Tisane e caffè a volontà

Alla fine rotolavo...!!

Se per caso dovessero interessarvi le ricette fatemi sapere che preparerò un post a parte!

Buona giornata!